「酵素」と名が付く酵素食品が多々ありますが、現在、市場で販売されている「酵素」と名の付く商品のほとんどが、製造工程において加熱または加圧処理されているため、熱や圧力に弱い酵素の酵素力（力価）がその時点で失活してしまいます。従って、「酵素」と名が付けば、みな生きた酵素力があるという考え方は間違いなのです。そこで誕生したのが ～ウルトラ６大酵素～ 酵素新時代。酵素新時代は「生きた酵素」と、それらの「酵素力」をより深く追求した『真の酵素食品』です。
